Decanto - Wine & Food Pairing

Trova il vino perfetto per le tue deliziose ricette.

Non esiste il vino perfetto, soltanto abbinamenti perfetti. Decanto ti aiuta ad abbinare cibo e vino in maniera professionale, partendo dalle tue ricette oppure dalle bottiglie nella tua cantina. La complicata arte dell’abbinamento non sarà più un problema per te grazie al nostro algoritmo magic-pairing.

Stai andando a cena e non sai cosa bere?
Seleziona le tue portate tra oltre 1.000 piatti tipici e cucine regionali, oppure prepara la tua ricetta aggiungendo gli ingredienti e regolandone proporzioni e cottura.
Ti suggeriremo i migliori vini da abbinare alle tue leccornie incrociando i parametri organolettici di cibo e vino e valorizzando la tipicità della ricetta!

E se ancora non trovi il vino che ti soddisfa… Inquadra le tue bottiglie! Grazie ai poteri del machine learning ti diremo quanto bene si abbinano alla tua pietanza facendoti vivere una esperienza in realtà aumentata!

Se invece stai stappando un vino fantastico e non sai ancora cosa cucinare ti suggeriremo portate adeguate al corpo del vino in grado di valorizzare il tuo vino senza snaturarlo!

Effettua il test del gusto per sbloccare il badge da intenditore.
Ti faremo scoprire ogni giorno nuovi vini che potrebbero piacerti e ti suggeriremo nuovi vini in abbinamento in base al tuo profilo gustativo!

Salva le tue ricette e bottiglie preferite nel cloud per ritrovarle su tutti i tuoi dispositivi ed ottenere il massimo da Decanto ed utilizza il comparatore di annate per scegliere con cura il tuo prossimo acquisto.

L’algoritmo magic-pairing utilizza le proprietà gustative delle ricette, che vengono calcolate a partire da quelle degli ingredienti che la compongono, dalle loro proporzioni e dalla cottura seguita.
Ognuna delle 10 proprietà gustative del piatto viene poi bilanciata da un attributo gusto-olfattivo di uno stile di vino.
Una volta processati i punteggi di abbinamento di oltre 10.000 stili di vino, vengono selezionati soltanto gli abbinamenti migliori che sono ulteriormente affinati in base al profilo gustativo dell’utente.

Abbonandoti a Decanto Pro accetti di rispettare i termini e condizioni previsti dallEnd User License Agreement standard (EULA) che trovi a questo link:
https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/

Il team Decanto ringrazia Mino Perrotta ed Aurelio Fasano per l’immancabile supporto nella strutturazione della base di dati.